Empezaremos este curso con un taller de panes básicos para seguir metiéndonos en la masa con panes más complejos. Descubrirás los secretos de trabajar con la levadura y usarás distintos tipos de granos con los que harás una gran variedad de panes: dulces, salados, de fiesta … en definitiva, diferentes. Podrás apuntarte a un solo taller o atreverte a asistir a todos ellos. Queremos hacerte un advertencia seria: ¡engancha!
Este mes elaboraremos panes dulces con fruta:
-Tarte tartín
-Tarta de ciruelas
-Espirales daneses rellenos de queso ricotta
Fecha: Domingo 8 de 10.00 – 14.00
Precio: 30 euros/clase (25 euros/clase con el bono Dospasos)
Profesora: Sarah Phillips
Talleres anteriores:
Noviembre: Panes básicos, aprendimos sobre como trabajar la masa y los fermentos más básicos.
Diciembre: Elaboramos unos panes originales y deliciosos especiales para las fiestas.
Febrero: usaremos diferentes granos como la avena, el centeno y el kamut, para la elaboración de nuestros panes. Aportarán un sabor, textura y matiz diferente.