Bollitos de fresa

Esta es una receta clásica de los Estados Unidos. Es un cruce entre un “scone” inglés y un hojaldre. El relleno típico son las fresas, pero se puede usar cualquier fruta de verano: frambuesas, arándanos, circuelas. Eso sí, la gracia de los bollitos es empaparlos con el zumo de la fruta. Así que, sea cual sea la fruta que uses, hay que dejarla macerar un rato para que le salga el jugo.

Estos bollitos son perfectos para hacer con niños y niñas ya que, además de pesar y mezclar los ingredientes, pueden rallar la mantequilla, batir el huevo y la nata, estirar la masa, cortar la formas, pintar con la clara y espolvorear los bollitos con azúcar. Es decir, ¡casí todo! Y como se hacen rápidos los tendrás en la mesa en un pis pas.

Sarah elaboró la receta en Instagram en directo el domingo 24 de mayo a las 11.00.  Puedes ver el video en nuestro Instagram @salasdopasos

Aquí tienes la receta.